PROBLÈME n°1 : Qu’est-ce que le système nerveux ?
La dissection d’une grenouille nous permet de voir comment est organisé le système nerveux. Le cerveau, qui se trouve dans la tête et la moelle épinière ,qui se trouve dans la colonne vertébrale, sont les centres nerveux. Des nerfs les relient aux organes sensoriels (= les organes des sens) et aux organes effecteurs (= les muscles).
Une vidéo de la dissection des membres postérieurs de la grenouille pour comprendre l’organisation du système nerveux :
BILAN n°1 : Le système nerveux correspond à un ensemble d’organes qui permettent de transmettre des informations dans notre corps. Il est composé des centres nerveux (le cerveau et la moelle épinière), des nerfs, des organes sensoriels et des organes effecteurs.
PROBLÈME n°2 : Comment notre corps perçoit-il notre environnement ?
Pour percevoir des informations de notre environnement, notre corps utilise des organes spécialisés : les organes sensoriels.
La vue : Au fond de l’œil, au niveau de la rétine, on trouve des cellules spécialisées qui réagissent à la lumière et nous permettent de voir : les cônes et les bâtonnets.
Le goût : Sur la langue, on trouve des papilles gustatives qui nous permettent de distinguer différentes saveurs : sucré, salé, amer et acide.
L’ouïe : Au fond des oreilles, on trouve des cellules ciliées qui permettent de capter les sons et donc d’entendre ce qu’il se passe autour de nous.
Le toucher : Notre peau contient de très nombreuses cellules qui permettent de capter la pression, la température ou bien les vibrations.
L’odorat : Dans notre nez, on trouve des cellules ciliées qui réagissent au contact des différentes molécules et qui nous permettent de sentir les odeurs.
| Organe | Sens |
| Œil | Vue |
| Nez | Odorat |
| Langue | Goût |
| Oreille | Ouïe |
| Peau | Toucher |
BILAN n°2 : Notre corps reçoit sans cesse des informations de notre environnement à l’aide de cellules spécialisées. Celles-ci sont regroupées dans des organes : ce sont les organes sensoriels (nez, langue, peau, oreille et œil).
PROBLÈME n°3 : Quel est le trajet de l’information dans le corps ?
Les organes sensoriels captent des informations dans notre environnement puis ils les transmettent au cerveau en passant par les nerfs sensitifs. Le cerveau analyse ces informations puis il fabrique un nouveau message qu’il envoie en direction des organes effecteurs en passant par la moelle épinière et les nerfs moteurs.
Exemple : Un joueur de foot voit le but avec ses yeux (organe sensoriel). L’information visuelle est envoyé au cerveau en passant par un nerf sensitif. Le cerveau analyse la situation et repère que la lucarne droite est une bonne zone où envoyer le ballon. Il crée alors un message, qu’il envoi dans la moelle épinière puis dans les nerfs pour arriver aux muscles (organes effecteurs). Les muscles se contractent alors avec la bonne puissance (décidée par le cerveau) et le pied tape dans le ballon pour marquer un but.
BILAN n°3 : Les organes sensoriels transforment les informations venant du monde extérieur en un message nerveux qui est transporté par les nerfs sensitifs jusqu’au cerveau. Celui-ci crée alors nouveau message afin de répondre à l’information qu’il a reçu. Ce message va passer par la moelle épinière puis par les nerfs moteurs afin d’arriver jusqu’aux muscles, où il déclenchera leur contraction.
Correction de l’exercice
Etape 1 : Capter l’information
La peau (=organe sensoriel) sent qu’un moustique est en train de nous piquer, il envoie donc l’information au nerf sensitif, qui la transmet au cerveau.
Etape 2 : réagir à l’information
Le cerveau envoie un message qui passe par la moelle épinière, puis le nerf moteur et qui arrive au muscle. Celui-ci se contracte afin de faire bouger le bras, ce qui permet de chasser le moustique.
Quelques exemples de schémas assez bien réussis :
